Undecanoic acid
28.6 °C, 302 K, 83 °F
284 °C, 557 K, 543 °F
ウンデシル酸(Undecylic acid)は、化学式CH3(CH2)9COOHの天然に存在する11炭素長の飽和カルボン酸である。系統名は、ウンデカノン酸(undecanoic acid)である。
飽和脂肪酸(「*」印は揮発性)
不飽和脂肪酸