Giunse per la prima volta all'attenzione internazionale quando interpretò il ruolo di protagonista nella versione cinematografica di Madama Butterfly del regista Frédéric Mitterrand nel 1995.
Studiò a Shanghai, e all'età di 18 anni iniziò gli studi musicali al Conservatorio della sua città. Dopo aver vinto il secondo premio al XIX Concorso Internazionale di Canto di Parigi, apparve stabilmente alla televisione di Shanghai, di Taiwan e nella Corea del Nord in occasione di scambi culturali. Nel 1994, il regista Frédéric Mitterrand ed il direttore d'orchestraJames Conlon videro un video della sua esibizione al concorso di Parigi e le proposero un'audizione per il ruolo di protagonista in un adattamento cinematografico di Madama Butterfly in fase di preparazione. Dopo il successo ottenuto nel film, Conlon la invitò a partecipare a numerosi concerti con la Cologne Philharmonic e a debuttare, nel ruolo di Nannetta in Falstaff di Giuseppe Verdi all'Opera di Colonia nel 1996. Lo stesso anno cantò con Plácido Domingo e Michael Bolton in Christmas in Vienna, un concerto trasmesso per televisione e del quale venne realizzato un CD.
The Moon in Poet Li Bai di Guo Wenjing al Central City Opera Festival in Colorado (luglio 2007)
Madame White Snake nell'omonima opera di Zhou Long alla Opera Boston di Boston (febbraio 2010)
Registrazioni
Merry Christmas From Vienna – Plácido Domingo, Michael Bolton, Ying Huang, Wiener Symphoniker, Steven Mercurio (direttore). Etichetta: Sony Classical 711325
Waters: Ça Ira – Ying Huang, Bryn Terfel, Paul Groves, Rick Wentworth (direttore). Etichetta: Sony Classical 60867
Puccini: Madama Butterfly: Ying Huang, Richard Troxell, Richard Cowan, Liang Ning, Orchestre de Paris, James Conlon (direttore). Etichetta: Sony Classical 69258
Note
^Nell'onomastica cinese il cognome precede il nome. "Huang" è il cognome.