La Volta Ciclista a Catalunya 1971, cinquantunesima edizione della corsa, si svolse in cinque tappe, l'ultima suddivise in 2 semitappe, precedute da un prologo, dal 14 al 19 settembre 1971, per un percorso totale di 1034,5 km, con partenza da Calafell e arrivo a Sabadell. La vittoria fu appannaggio dello spagnolo Luis Ocaña, che completò il percorso in 28h07'29", precedendo il francese Bernard Labourdette e il connazionale Domingo Perurena.
I corridori che tagliarono il traguardo di Sabadell furono 39.