Nata in Belgio dove risiedevano a quel tempo i suoi genitori, si trasferì nuovamente in Polonia con la famiglia alla fine della seconda guerra mondiale nel 1948. Giunse nella città di Lewin Kłodzki dove iniziò a studiare musica, continuando poi a Stettino e Breslavia. Nel 1959 iniziò a prendere lezioni di canto lirico da Eugenia Falkowska a Varsavia.
La sua estensione vocale di 5 ottave e il timbro di voce erano molto promettenti e lasciavano presagire una promettente carriera ma Violetta aveva deciso di dedicarsi a forme più moderne di canto ed iniziò a viaggiare per il paese proponendo spettacoli di musica leggera dal vivo. Iniziò presto a cantare alla radio polacca ed incise il suo primo long plaing|LP. Nel 1961 partecipò al Festival internazionale della canzone di Sopot vincendo il primo premio.
Agli inizi degli anni 1960|anni '60, ella iniziò a fare dei tour in vari paesi Europa, e nel 1965, al Festival International des Variétés et Music-Halls a Rennes in Francia, ottenne il Grand Prix International d'Interpretation. Andò quindi in tournée in USSR, Cecoslovacchia, Bulgaria e Romania.
Nel 1966, a Parigi venne avvicinata da Frederick Apcar che la invitò a Las Vegas. Iniziò in uno spettacolo della famosa cantante Line Renaud, ma soltanto dopo poche settimane, i neon del Casino de Paris annunciavano il suo nome. Lei cantò con Frank Sinatra, Paul Anka e Charles Aznavour. Alla Carnegie Hall di New York, il suo concerto andò esaurito ed ella ricevette una standing ovation alla fine della sua esibizione. Interpretò due film nella parte della protagonista: Dzięcioł ("The Woodpecker", 1970) e come prima cantante in Mój Nikifor ("My Nikifor", 2004). Le venne poi offerto un lucroso contratto di otto anni dalla Paramount Pictures ma ella non lo onorò, essendo stata costretta a rientrare in Polonia a seguito di una grave malattia della madre.
Rientrò negli Stati Uniti ma negli anni settanta, dovette nuovamente recarsi in Polonia per la morte della mamma. In quella occasione, le autorità polacche le ritirarono il passaporto e lei fu costretta a rimanere in Polonia per più di un decennio; comunque poté iniziare una sua carriera nel paese natale. Alla caduta del regime comunista in Polonia, elle poté ritornare all'estero ottenendo lo stesso successo che aveva avuto in precedenza. Nel 1985 le venne concessa l'autorizzazione di tornare a cantare all'estero. Tutti suoi concerti andarono esauriti nei primi giorni di vendita e le autorità polacche le concessero nuovamente il passaporto per consentirle di riprendere la sua carriera internazionale. Tornò quindi negli Stati Uniti ed in Australia.
Violetta Villas era un soprano di coloratura la cui voce possedeva uno straordinariamente ampio registro ed un eccezionale colore. Ella copriva una estensione che va dalla nota tenorile di RE2 alla nota acuta MI7. Comunque la sua estensione migliore andava dal DO4 al DO6. Nelle sue canzoni mostrava un'abilità straordinaria per stili naturalmente assimilativi e per l'emissione di una molteplicità di voci. Violetta poteva cantare parti per tenore, contralto, mezzosoprano, e soprano, una capacità unica fra i cantanti di ogni genere musicale.
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