Scavenger (chimica)

In chimica, lo scavenger (letteralmente "spazzino") è una sostanza chimica aggiunta a una soluzione allo scopo di rimuovere impurità indesiderate nei prodotti di reazione.

Sistemi

Un esempio sono i sistemi di scavenger, utili barriere contro il danno ossidativo, che consistono in una serie di enzimi atti all'arresto della cascata di reazioni dei radicali:

• la superossido dismutasi, che converte il superossido in perossido di idrogeno;
• la catalasi, che demolisce l'acqua ossigenata in acqua ed ossigeno molecolare;
• la glutatione perossidasi, che spazza via i perossidi a spese del glutatione.

Collegamenti esterni

• (EN) IUPAC Gold Book, "scavenger", su goldbook.iupac.org.