Dopo aver giocato per l'Under-17 del Chievo, è stato promosso alla squadra Primavera dove ha segnato 14 gol e realizzato 11 assist in 18 partite nella stagione 2020-2021. Ha esordito in prima squadra il 4 maggio 2021, a 17 anni, subentrando al 76' dell'incontro di Serie B contro la Cremonese[3]; nel resto della stagione ha poi giocato un'unica ulteriore partita con la prima squadra clivense.
Monza
L'11 agosto 2021 è passato al Monza in Serie B, con un contratto triennale.[4] Ha esordito con i brianzoli il 29 agosto, giocando il primo tempo della vittoria per 1-0 contro la Cremonese.[5] Il 25 settembre ha segnato il suo primo gol da professionista, nella vittoria per 3-1 in contro il Pordenone.[6] Il 25 febbraio 2022 il contratto di Vignato è stato prolungato fino al 2025.[7] Ottiene 13 presenze nella stagione che termina con la promozione in Serie A del Monza per la prima volta nella sua storia, dopo la vittoria dei play-off.
La stagione successiva Vignato ha esordito in Serie A il 7 novembre 2022, nei minuti finali della partita casalinga vinta per 2-0 contro il Verona.[8] Chiude la stagione, nella quale il Monza ottiene la salvezza, con 5 presenze in campionato e 2 presenze in Coppa Italia.
L'anno seguente trova maggiore spazio, soprattutto dopo l'infortunio di Caprari, e l'8 ottobre 2023, alla sua prima presenza da titolare, realizza all'età di 19 anni il suo primo gol in Serie A nella gara vinta per 3-0 in casa contro la Salernitana.[9]
Nazionale
Vignato ha rappresentato l'Italia a diversi livelli giovanili, a partire dall'Under-15.[10]
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