| Torgiano |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 90 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 12,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 12,0%
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Estratto secco
netto minimo | 20,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 20/03/1968
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| Gazzetta Ufficiale del | 25/10/1968,
n 132
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Pinot Nero di Torgiano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato tendente al porpora.
- odore: pieno, persistente, tipico del vitigno.
- sapore: asciutto di corpo.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
