| Montescudaio |
|---|
| Dettagli |
|---|
| Stato |  Italia
|
|---|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q
|
|---|
| Resa massima dell'uva | 70,0%
|
|---|
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 11,0%
|
|---|
Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,5%
|
|---|
Estratto secco
netto minimo | 18,0‰
|
|---|
| Riconoscimento |
|---|
| Tipo | DOC
|
|---|
Istituito con
decreto del | 02/11/1976
|
|---|
| Gazzetta Ufficiale del | 09/02/1977,
n 37
|
|---|
| Vitigni con cui è consentito produrlo |
|---|
|
|
| [senza fonte]
|
Il Montescudaio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pisa.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino scarico.
- odore: vinoso, morbido, leggermente fruttato, sentore primario: tabacco.
- sapore: asciutto, di giusto corpo, mediamente tannico, armonico.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Pisa (1990/91) 2762,52
- Pisa (1991/92) 1690,25
- Pisa (1992/93) 3560,9
- Pisa (1993/94) 3306,1
- Pisa (1994/95) 2486,4
- Pisa (1995/96) 1767,67
- Pisa (1996/97) 2171,05
