Maria Ros debuttò come cantante il 14 luglio 1912, cantando la parte del secondo soprano nella zarzuela di Amadeu Vives, La Generala,[2] avendo nel cast tra gli altri Luisa Rodríguez ed Emilio Carreras.
Per diversi anni cantò sotto la direzione di direttori famosi come De Sabata, Marinuzzi, Guarnieri e Gui. Cantò in numerosi teatri di Europa e America e bisogna sottolineare il successo ottenuto nel settembre del 1922, con Il Guarany, nel Teatro Municipale di Rio de Janeiro, con la compagnia di Mascagni e Fleta.
Maria Ros morì a Burjassot il 14 settembre 1970. In sua memoria suo marito Lauri-Volpi creò un premio canoro il cui nome era "Il Concorso Internazionale di cantò Maria Ros di Lauri Volpi".[4]