La Maina S.p.A. è un'azienda dolciaria italiana fondata a Torino nel 1964[2] che produce panettoni, pandori, colombe pasquali e uova di Pasqua.
Lo stabilimento maggiore si trova a Fossano (CN).
Storia
Maina nasce come laboratorio artigianale di pasticceria nel 1964 a Torino, in via Catania, grazie ai fratelli Bruno, Antonio e Franca Di Gennaro, pugliesi della provincia di Foggia ed emigrati con tutta la famiglia nella città della Mole.[3] Bruno e Antonio si occupano della produzione, mentre Franca, ragioniera, della contabilità. In quel periodo una sorella, Maria Rosa, si sposa con Vincenzo Brandani, il responsabile commerciale della Lanerossi di Vicenza. Ed è lui a suggerire l'acquisto nel 1969 a Fossano del "biscottificio Chei", ospitato in un ex convento.
I Di Gennaro lasciano Torino (il loro laboratorio viene trasformato da Laura in un negozio di specialità dolciarie, chiamato "Il Gatto Dolcione", e venduto nel 1992)[3] e si specializzano nella produzione di paste lievitate, quindi nella produzione di panettoni e colombe. Nel 1974 l'attività si trasferisce nello stabilimento della frazione Tagliata di Fossano[2].
Nel 1989, dopo un periodo di modernizzazione degli impianti con l'installazione nel 1984 del centro automatico d'impasto, l'azienda inizia a produrre oltre al panettone e alla colomba pasquale anche il pandoro[2].
Nel 2015 si completano i lavori di ampliamento e di restyling dello stabilimento fossanese affidati all'architetto Gianni Arnaudo e parte del più grande progetto d'investimento (una ventina di milioni) intrapreso in occasione dei primi 50 anni d'attività dell'azienda.[4]
Note
Voci correlate
Altri progetti
Collegamenti esterni
