Jacob Herrmann, o Hermann (... – ...), è stato un rugbista a 15 tedesco.
Partecipò ai Giochi della II Olimpiade di Parigi del 1900 conquistando una medaglia d'argento nel rugby a 15 con il SC 1880 Frankfurt, squadra rappresentante la Germania.
Palmarès
Argento olimpico: 1
- 1900
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