Figlio di Jacques e Marie Rouelle Bougon, mostrò sin dalla prima infanzia una grande curiosità[1]. Suo fratello minore era il chimico Hilaire Rouell. Dopo una prima formazione presso il Collège du Bois a Caen iniziò a studiare presso l'Università di Caen dedicandosi agli studi di medicina ed in particolare di chimica. Nel 1730 entrò nell'ex laboratorio di Nicolas Lemery, lavorando per il farmacista tedesco Johann Gottlob Spitzley, trascorrendovi sette anni.
(FR) Memoire sur les Sels neutres, Dans lequel on propose une division méthodique de ces Sels, qui facilite les moyens pour parvenir à la théorie de leur crystallisation, In: "Histoire de l'Acadêmie Royale des Sciences", Paris, 1744, pp. 353–364[2]
(FR) Sur le Sel marin (Première partie.) De la crystallisation du Sel marin, in: "Histoire de l'Acadêmie Royale des Sciences", Paris 1745, pp. 57–79 Fevrier 1745[3]
(FR) Sur L'inflammation de l’huile de Térébinthine, par l'acide nitreux pur, suivant le procédé de Borrichius; Et sur l'inflammation de plusieurs huiles essentielles, & par expression avec le méme acide, & conjointement avec l’acide vitriolique, in: "Histoire de l'Acadêmie Royale des Sciences", Paris 1747, pp. 34–56[4]
(FR) Sur les Embaumemens des Egyptiens, Premier Mémoire, Dans lequel on fait voir que les fondemens de l’art des Embaumemens égyptiens sont en partie contenus dans la description, qu'en a donné Hérodote, & où l'on détermine quelles sont matières qu'on employoit dans ces Embaumemens, in: "Histoire de l'Acadêmie Royale des Sciences", Paris, 1750, pp. 123–150[5]
(FR) Mémoire sur les Sels neutres, Dans lequel on fait connoitre deux nouvelles classes de Sels neutres, & l'on développe le phénomène singulier de l'excès d’acide dans ces sels, in: "Histoire de l’Académie Royale des Sciences", Paris, 1754, pp. 572–588[6]
