Il Grand Prix de Tennis de Toulouse 1987 è stato un torneo di tennis giocato sul cemento indoor. È stata la 6ª edizione del Grand Prix de Tennis de Toulouse, che fa parte del Nabisco Grand Prix 1987. Il torneo si è giocato a Tolosa in Francia, dal 12 al 18 ottobre 1987.
Campioni
Singolare maschile
Tim Mayotte ha battuto in finale Ricki Osterthun 6-2, 5-7, 6-4
Doppio maschile
Wojciech Fibak / Michiel Schapers hanno battuto in finale Kelly Jones / Patrik Kühnen 6-2, 6-4
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