Il Giro dell'Umbria 1923, sesta edizione della corsa, si svolse l'8 luglio 1923 su un percorso di 280 km, con partenza e arrivo a Terni, in Italia. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Giovanni Trentarossi, che completò il percorso in 10h08'00", alla media di 27,631 km/h, precedendo i connazionali Guido Messeri e Alfredo Ciotti.
Sul traguardo di Terni 12 ciclisti portarono a termine la competizione.
Ordine d'arrivo (Top 10)
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