| Gioia del Colle |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 130 q
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| Resa massima dell'uva | 60,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 10,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 10,5%
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Estratto secco
netto minimo | 16,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 11/05/1987
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| Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987,
n 248
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Gioia del Colle bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco tendente al paglierino.
- odore: gradevole, con caratteristiche di fruttato, delicato
- sapore: asciutto, fresco, armonico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1994/95) 898,0
- Bari (1995/96) 918,0
