| Gioia del Colle |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 80 q
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| Resa massima dell'uva | 65,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 15,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 18,5%
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Estratto secco
netto minimo | 22,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 11/05/1987
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| Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987,
n 248
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Gioia del Colle Aleatico liquoroso dolce riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato più o meno intenso con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento
- odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista con l'invecchiamento.
- sapore: pieno, caldo, dolce, armonico, gradevole
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
