Friedrich Traugott Kützing (Kalbsrieth, 8 dicembre 1807 – Nordhausen, 9 settembre 1893) è stato un farmacista e botanico tedesco.
Come giovane, lavorò in numerose farmacie in Germania, anche come assistente per alcuni semestri presso l'istituto chimico-farmaceutico di Franz Wilhelm Schweigger-Seidel (1795-1838) a Halle. Nel 1835 passò diversi mesi in un'escursione botanica in Italia e in Dalmazia, poi tornò in Germania come insegnante di scuola secondaria di scienze naturali a Nordhausen, posizione che tenne fino al suo ritiro nel 1883. Nel 1837 conseguì un dottorato onorario dall'Università di Giessen, e nel 1843 ricevette il titolo di professore.
Tuttavia, non lavorò molto come professore ma fece degli importanti contributi scientifici: nel 1833, dimostrò la differenza tra diatomi e desmidi, separando così i due gruppi in famiglie proprie.[1] Inoltre, indipendentemente da Charles Cagniard-Latour (1777-1859) e Theodor Schwann (1810-1882), fu tra i primi a fornire risposte complete in merito al lievito e sulla fermentazione.[2] Nel 1849 pubblicò Species Algarum, un'opera che descrsse circa 6000 specie di alghe.
È l'autorità tassonomica dei generi Syringodium (famiglia Cymodoceaceae)[3] e Phlebothamnion (famiglia Ceramiaceae).[4]
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