Elisabeth Jordan inizia la propria carriera professionistica nel 2001 vincendo il reality showPopstars, todo por un sueño, versione spagnola di Popstars ed entrando a far parte del gruppo Bellepop. Dopo aver registrato un album con le Bellepop, che ottiene anche un disco d'oro, Elisabeth Jordan annuncia l'abbandono del gruppo il 12 gennaio 2004