Doron Sheffer (in ebraico דורון שפר?; Ramat Gan, 12 marzo 1972) è un ex cestista israeliano.
È stato selezionato dai Los Angeles Clippers al secondo giro del Draft NBA 1996 (36ª scelta assoluta).
Con Israele ha disputato quattro edizioni dei Campionati europei (1993, 1995, 1997, 1999).
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