Nell'inverno 2009 si trasferisce all'Avaldsnes, decidendo di rimettersi in gioco partendo dalla 2. divisjon (terzo livello), dove viene schierata nel reparto offensivo per rinforzare ulteriormente l'organico al fine di conquistare il passaggio di categoria, risultato raggiunto al termine del campionato[2]. Pedersen rimane tre stagioni non riuscendo a centrare l'accesso in Toppseries, congedandosi dalla società al termine del 2011.[1]
All'avvio della stagione 2012 concretizza il passaggio all'LSK Kvinner, che le dà finalmente l'occasione di giocare nel campionato di vertice norvegese. Grazie al suo nuovo apporto in fase offensiva, Pedersen e la sua squadra riescono nell'impresa di conquistare il loro primo titolo nazionale, seconda migliore marcatrice dell'LSK con 19 reti dietro a Isabell Herlovsen (25) capocannoniere del torneo, e terza in assoluto in campionato dietro anche Ada Hegerberg (Stabæk, 22)[3].
Dalla stagione 2013 decide di tornare con l'Avaldsnes. Il 24 ottobre 2016 ha ricevuto la candidatura come miglior attaccante del campionato al premio Kniksen.[4]
Le sue prestazioni convincono la federazione ad inserirla in rosa dal 2006 nella formazione della Nazionale maggiore, con cui ha partecipato all'europeo di Finlandia 2009 e al Mondiale di Germania 2011. Gioca la sua ultima partita in nazionale il 25 settembre 2013, nel primo incontro valido per le qualificazioni al Mondiale di Canada 2015 e dove la Norvegia supera il Belgio per 4-1.[1]
