Il Campionato europeo di hockey su pista 1931 (in inglese 1931 Rink Hockey European Championship) è stata la sesta edizione della massima competizione europea per le rappresentative di hockey su pista maschili maggiori e fu organizzata dalla Fédération Internationale de Roller Sports. La competizione si svolse dal 4 all'8 aprile 1931 a Montreux in Svizzera.
La vittoria finale è andata alla nazionale dell'Inghilterra che si è aggiudicata il torneo per la sesta volta nella sua storia.
La competizione fu valida anche come 10ª edizione della Coppa delle Nazioni.
Il campionato europeo 1931 vide la partecipazione di sette nazionali europee. La manifestazione fu organizzata tramite un girone all'italiana con gare di sola andata; erano assegnati due punti per l'incontro vinto, un punto a testa per l'incontro pareggiato e zero la sconfitta. Al termine del torneo la squadra prima classificata venne proclamata campione d'Europa.
Nota bene: nella sezione "partecipazioni precedenti al torneo" le date in grassetto indicano la squadra che ha vinto quell'edizione del torneo