1,3-beta-D-glucano fosforilasi

1,3-beta-D-glucano fosforilasi
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Numero EC	2.4.1.97
Classe	Transferasi
Nome sistematico
1,3-β-D-glucano:fosfato α-D-glucosiltransferasi
Altri nomi
laminarina fosforiltransferasi; 1,3-β-D-glucano:ortofosfato glucosiltransferasi; laminarina fosforiltransferasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La 1,3-beta-D-glucano fosforilasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

(1,3-β-D-glucosile)_n + fosfato ⇄ (1,3-β-D-glucosile)_n-1 + α-D-glucosio 1-fosfato

L'enzima agisce su un ampio raggio di β-1,3-oligoglucani, e sui glucani del tipo della laminarina. È diverso dalla 1,3-beta-oligoglucano fosforilasi (numero EC 2.4.1.30^[1]) e dalla laminaribiosio fosforilasi (numero EC 2.4.1.31^[2]).

Note

1. (EN) 2.4.1.30, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.
2. (EN) 2.4.1.31, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.

Bibliografia

• Albrecht, G.J. and Kauss, H., Purification, crystallization and properties of a β-(1→3)-glucan phosphorylase from Ochromonas malhamensis, in Phytochemistry, vol. 10, 1971, pp. 1293–1298.