Apja, Ljubo ismert zeneszerző és költő volt. Zlatan ebbe a zenei hagyományokkal rendelkező családban született.
Az 1980-as években indult pályafutása az Osmi putnik nevű heavy metal zenekarban, akkor még a "Gibo" művésznevet használva[3]
. A zenekar feloszlása után Stipišić csatlakozott a Divlje jagode-hez, és velük felvett néhány demókazettát. A Jagode szólógitárosa adta Stipišićnek a Gibonni becenevet.
Zlatan Stipišić az 1990-es években kezdte szólókarrierjét rock-, modern pop és dalmát népdalok elemeit ötvöző dalaival. Hamarosan hatalmas követőtábora jött létre, különösen a horvát fiatalok körében. Népszerűsége aztán Horvátországon is túl nőtt, és az egyik legnépszerűbb zenésszé vált Jugoszlávia szerte.
Oliver Dragojević számára megírta a Cesarica című dalt, amely Oliver egyik híressé vált slágere, az egyik legnépszerűbb és legismertebb dal lett Horvátországban. Zlatan Stipišić 2006 májusában adta ki régóta várt és kritikailag jól értékelt Unca fiber című albumát, a díjnyertes Mirakul albumát is; ötévnyi szünet után. 2010-ben kiadta a Toleranca című lemezt, 2013-ban pedig a 20th Century Man című albumot (amelyen teljes egészében angolul énekelnek). Ezt az albumot részben adománygyűjtésként használták fel az SOS Gyermekfalvak számára.
2016-ban jelent meg a Familija című album, amely Oliver Dragojevićtyal együttműködésben készült. Nem sokkal ezután kiadta Best of Collection című albumot is.
2003-ban Stipišićet az UNICEF jószolgálati nagykövetévé nevezték ki. Számos humanitárius koncerten és szervezetben vesz részt az éhezés és a szegénység elleni küzdelemben.
Albumok
1991: Sa mnom ili bez mene
1993: Noina arka
1994: Kruna od perja
1995: Koncert (live album)
1997: Ruža vjetrova
1999: Judi, zviri i beštimje
1999: 24 karata / 18 Velikih
2000: HTisdn Millennium Koncert (DVD, live album)
2001: Mirakul
2003: Svi moji punti kad se zbroje
2004: ZG Mirakul live (DVD, live album)
2006: Unca fibre
2006: The platinum collection
2007: Acoustic: Electric (live album)
2008: Acoustic: Electric special Christmas limited edition
Ez a szócikk részben vagy egészben a Zlatan Stipišić Gibonni című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.