A torta általában krémmel rétegesen töltött, szeletekre vágva fogyasztott sütemény.[1]
Fő összetevőjére utalva dió-, mogyoró-, piskóta-, csokoládé-, hab- stb. tortának nevezik. Gyakran cukorban főtt gyümölccsel vagy cukorvirággal díszítik.[2]
A szó eredete
Az olasztorta (’formában sült édes tészta’) szó átvétele; ennek a forrása az azonos latin szóval, amelynek a jelentése: ’fonott kalács’ jelentéssel; valószínűleg a torquere, tortum (’csavar’) igenévi származéka.[3]
Magyarországon
Az Esterházy-torta a magyar gasztronómia büszkesége és az egyik legismertebb klasszikus magyar torta. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike, a Dobostorta és a Sacher-torta mellett.
almatorta - meghatározó összetevője az alma. Számos változata ismert. Az almán kívül tartalmaz tésztát, és legtöbbször fahéjat is. Általában egyszerűen díszítik és tálalják.
