בולו דה ארוז

עוגת אורז
Bolo de Arroz

מאכלים
סוג	מאכל
מטבח	פורטוגזי
מוצא	פורטוגל פורטוגל
אופן הגשה	חם
מרכיבים עיקריים	קמח אורז וחיטה

בולו דה ארוז (בפורטוגזית: Bolo de Arroz) הוא מאפה העשוי מאורז ונפוץ בפורטוגל בקרב מדינות הדוברות פורטוגזית^[1].

המאפה מורכב מקמח אורז, חיטה, סוכר, חלב, ביצים, חמאה ותמצית וניל^[2][3].

פירוש המילה בולו דה ארוז הוא עוגת אורז.

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא בולו דה ארוז בוויקישיתוף

• מתכון להכנת בולו דה ארוז, באתר Vaqueiro

הערות שוליים

1. Condé Nast, The Prettiest Pastries of Portugal, and How to Recognize Them, Vogue, ‏2018-05-16 (באנגלית אמריקאית)
2. Bolo de arroz cru SEM TRIGO bem fofinho - sem glúten e sem lactose!, tudoreceitas.com (בפורטוגזית)
3. Bolo de arroz - Arca del Gusto, Slow Food Foundation (באנגלית אמריקאית)