אודי (יהודה) פרסי נולד וגדל בבת ים. הוא הבכור במשפחה של שלושה אחים, ובגיל 13 עברה משפחתו לראשון לציון. פרסי למד במגמת פסיכולוגיה בתיכון הגימנסיה הריאלית, שירת כמפקד לוחמים ביחידה מובחרת בחיל הים.
ב-2005, לאחר שירותו הצבאי, החל ללמוד משחק בבית הספר למשחק של סמינר הקיבוצים. במהלך לימודיו זכה במלגת קרן שרת בשנים- 2006 ו-2007. ובשנה לאחר מכן, במלגת הצטיינות (מונולוגים- "קרן אלי לאון"). בין ההצגות בהן שיחק במהלך לימודיו: "שתיקה" מאת הרולד פינטר, "שוליים קשים" ו"גריל פרצר בחנות הפורנו".
מיד לאחר שסיים את לימודי המשחק שלו ב-2008, החל פרסי את לימודיו האקדמיים בסמינר הקיבוצים ובשנת 2011 סיים וקיבל תואר הראשון משולב בבימוי והוראת תיאטרון.
בשנה האחרונה ללימודי התואר זכה במלגת הצטיינות כבמאי מטעם סמינר הקיבוצים.
עם סיום לימודיו החל לשחק בתיאטרון המדיטק, בתיאטרון הקיבוץ ("תרנגול כפרות"), בתיאטרון ארצי לנוער ("מזריץ'), בצוותא ("ביאטריצ'ה"), בתיאטרון הסימטה ("מעלית שירות"), בתיאטרון תמונע ("גן ריקי", "פריחת ההדרים") ובתיאטרון אורנה פורת ("הבחירה", "אקסודוס", "הרפתקה בחולות", "שתי פנים לאמת").
בשנת 2010 החל פרסי לשחק בתיאטרון הקאמרי ("האריסטוקרטים"). בשנת 2015 שיחק בתיאטרון באר שבע ("חבלי משיח") ובהצגה "הלב הנורמלי" במרכז הגאה בתפקיד נד וויקס. על תפקידו בהצגה היה מועמד לפרס השחקן הטוב ביותר בטקס פרסי הבמה (קיפוד הזהב) והיה מועמד לפרס השחקן הטוב ביותר בטקס פרסי המדיה לקהילה הגאה.
בשנת 2016 החל לשחק במונודרמה (הצגת יחיד) "תשמעו סיפור" מאת אייל נחמיאס ובבימויו בתיאטרון אורנה פורת. בדצמבר 2016 ובתחילת 2017 החל לשחק במחזה "אידיאליזם" בתיאטרון תמונע. קומדיית מתח דרמטית על שכתב וביים יגאל זקס במסגרת אנסמבל קבוצת עבודה, משתתפים גם שרון אלכסנדר, מירב גרובר, בתאל משיאן ואסף פריינטא.
ב-2012 שיחק בתפקיד הראשי בסרט "חדר 514" של שרון בר-זיו. הסרט הוקרן בפסטיבל 'קאן' 2012 (ACID), זכה לציון לשבח על הבימוי בפסטיבל טרייבקה (ניו-יורק), בפרס חבר השופטים בפסטיבל טרקובסקי (רוסיה) ועוד. 'חדר 514' השתתף בלמעלה מ-35 פסטיבלי קולנוע בעולם.
באוגוסט 2012 גילם פרסי את תפקידו של מנהל האולפן בסרטו עטור הכוכבים של הבמאי שמי זרחין- "העולם מצחיק".
ב-2014 שיחק בסדרת הנוער "כוכב הצפון" ו"זגורי אימפריה" בתפקידי אורח ובסרט קצר "MIND THE GAP" בתפקיד הראשי.
בשנת 2016 שיחק פרסי בשלושה סרטים: "לעבור את הקיר" - סרטה השני של הבמאית רמה בורשטיין בתפקיד רונן ("הדייט העיוור"). "נמל בית" של הבמאי ארז תדמור בתפקיד משני, ובסרט קצר, קופרודוקציה קנדית-ישראלית של הבמאית רונה רוזן בתפקיד הראשי.
בשנת 2017 יצא לקולנוע הסרט "אנתרקס" של הבמאי שי שרף, בו פרסי משחק בתפקיד הראשי.
באותה השנה השתתף בסרט הקצר "בית מקרטון".
פרסי שיחק את הדמות של "אסי" - בן זוגו של תום אבני בסדרה "שלטון הצללים" של HOT, בשנת 2018.
בשנת 2019 השתתף בסדרות "כדברא" (YES), "מצולמים - מה קשור" (HOT), "המדובב" (YES) ובסרט קצר של הבמאית לירי בן דרור, והיה מועמד לפרס השחקן הטוב ביותר בפסטיבל Little Wing festival / LONDON.
בנובמבר 2020 שיחק בסדרה "חזרות" של כאן 11, בתפקיד רעות (בודהה), בן זוגה של מיה (אגם רודברג).
בשנת 2021 שיחק בסדרה "מותק בול באמצע" של כאן 11, בתפקיד ג'וליאנו, לוביסט שעובד תחת אלכס.
בשנת 2023 ביים, כתב, שיחק והפיק את הסרט הקצר ״לנשק את הקיר״. הסרט היה מועמד בפרס אופיר לסרט הקצר הטוב ביותר בפרסי האקדמיה 2023. ״לנשק את הקיר״ הוקרן בבכורה ישראלית בפסטיבל ירושלים, בפסטיבל אודנס בדנמרק ובפסטיבל בוקה רטון בארה״ב. פרסי זכה בפרס הבימוי לסרט ביכורים - Best First Time Director, בפסטיבל הסרטים בלוס אנג׳לס (HOLLYWOOD BEST INDIE FILM AWARDS) בסרט משחקת גם השחקנית יובל שרף.
מלבד עבודתו בקולנוע ובתיאטרון, פרסי מלמד משחק מול מצלמה בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין, מכין שחקנים לתפקידים בקולנוע ובטלוויזיה ומעביר סדנאות להנחיית שחקנים לבוגרי בתי ספר למשחק.
חיים אישיים
פרסי מתגורר ברמת גן עם אשתו לי, וילדיו מיקה, דויד-דניאל ולני גיל.
פילמוגרפיה
קולנוע
שנה
סרט
תפקיד
במאי
מידע נוסף
2023
לנשק את הקיר
יוני
אודי פרסי
מועמד בפרס אופיר לסרט הקצר הטוב ביותר בפרסי האקדמיה 2023.
בכורה ישראלית בפסטיבל ירושלים, פסטיבל אודנס בדנמרק, פסטיבל בוקה רטון בארה״ב.
זוכה פרס הבימוי לסרט ביכורים - פסטיבל הסרטים בלוס אנג׳לס.