אפלבאום נולד בראשון לציון לבטי ויחיאל אפלבאום. בהיותו בן שנתיים עבר עם משפחתו לקיבוץ בית קמה ובשנת 2001 שבו להתגורר בראשון לציון. בשנת 2004, כשהיה בן 16, הצטרף אפלבאום ללהקת הנוער "קול ראשון". במסגרת להקת הנוער למד שירה, משחק ותנועה והופיע במופעים והצגות בישראל וברחבי ארצות הברית. באותן השנים, למד בבית הספר למחול של לימור שולב בראשון לציון. את לימודי התיכון עשה אפלבאום בבית הספר העל-יסודי "קריית החינוך הגימנסיה הריאלית על שם א. קררי" בעירו. הוא היה אתלט מצטיין בתחום הקפיצה לרוחק בקבוצת מכבי ראשון לציון. בשנת 2006 קבע בקפיצה לרוחק[1] שיא אישי של 7.15 מטר. בנובמבר 2006 התגייס לצה"ל שם שירת כמורה-חייל במעמד של אמן מצטיין. בין השנים 2011–2014 למד בבית הספר למשחק של יורם לוינשטיין וסיים את לימודיו בהצטיינות.
קריירה
משחק
הופעתו הראשונה בטלוויזיה הייתה בגיל 17, כשקיבל תפקיד אורח בסדרת הטלוויזיה "החיים זה לא הכל".
הוא התנסה בבימוי, כשביים את המחזה "טעונים" יחד עם יהונתן רון. בשנת 2022 ביים את "העיניים של טיטו" בתיאטרון הארצי לנוער את הצגת השנה בפסטיבל אסיטג'.
נכון ל-2022 הוא נמנה עם שחקני תיאטרון חיפה, ואף יצר את התנועה להצגה "צניחה חופשית" שבה הוא משחק לצד ציפי שביט ולאורה ריבלין.
ב-2023 הופיע בסרט הרוסי "צדיק" של הבמאי זוכה פרס אמי סרגיי אורסוליאק. באותה שנה הצטלם לסרטו של אבי נשר "גן קופים".
כוריאוגרפיה
אפלבאום שימש ככוריאוגרף במחזות הזמר "ג'נטלי", "התחנה" ו"ניקוי ראש לשב"כ" (תיאטרון חיפה), כוריאוגרף "פנתר כפול" (תיאטרון בית ליסין), "פרנקנשטיין הצעיר" ו"לשקשק את העיר", וכן ככוריאוגרף בעונה 10 של כוכב נולד.
