Fixo os seus primeiros estudos na súa cidade natal, e acabou o bacharelato en 1813 no Wilhelmsgymnasium München.[1] En 1815 comezou os seus estudos de medicina na Universitdade de Erlangen, onde acabou a súa carreira.[2] Foi profesor de botánica na Universidade de Múnic.
Charakteristik der deutschen Holzgewächse im Blattlosen Zustande. Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1831
Delectus Seminum Hortus Monac. Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1844
Flora der Gegend um München ...Erster Theil. Phanerogamen. München Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1833
Leichtfasslicher Unterricht in der Pflanzenkunde für den Bürger und Landmann und zum Gebrauche in Gewerbschulen. München Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1834
Monographie der Amerikanischen Oxalis-Arten. München Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1825
Naturgeschichte des Pflanzenreichs. Kempten Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1842
Nova Genera et Species Plantarum quas in Itinere... Munchen Martius, Carl (Karl) Friedrich Philipp von & Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 3 volúmenes. 1823-1832
Ueber die Vegetationsgruppen in Bayern. Eine Rede, gehalten in der öffentlichen Sitzung der königl. bayer. Akademie der Wissenschaften am 24 August 1833. München Zuccarini, Joseph Gerhard. München. 1833
Flora japonica, sive plantae quas in imperio japonico Zuccarini, Joseph Gerhard & Siebold, Philipp Franz von, 1835
Asociado con outros taxónomos
Zuccarini aparece como integrante de equipos e colaboracións, como Martius & Zuccarini, Siebold & Zuccarini ou Zuccarini & Handel-Mazzetti.