Festa do polbo do Carballiño

Festa do polbo do Carballiño
Tipo	festa gastronómica
Localización
Localización	O Carballiño
42°25′54″N 8°04′39″O
Estado	España
Comunidade autónoma	Galicia
Provincia	provincia de Ourense
Concello	Ourense
Características
Conmemora	Polbo á feira
Patrimonio Cultural
Festas de interese turístico internacional de España
Data	2022
Festas de Interese Turístico de Galicia
Data	2022
Contacto
Páxina WEB	festadopulpodocarballino.com
[ Wikidata ]

Polbo á feira.

A festa do polbo do Carballiño é unha festa gastronómica celebrada no concello ourensán do Carballiño o segundo domingo de agosto. Está declarada Festas de interese turístico internacional^[1].

Aínda que a vila se atopa lonxe do mar, consómese polbo desde antigo, traendo polbo seco froito do intercambio comercial coas rexións costeiras de Galiza. Na actualidade o xeito máis común de preparalo é á feira. O labor das polbeiras do Carballiño é recoñecido en toda Galiza.

Notas

1. "A Festa do Polbo do Carballiño, declarada de interese turístico internacional". Nós Diario. 6 de xullo de 2022. 

---

Este artigo sobre Galicia é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

---