Émile Pollak, né le à Marseille et mort dans la même ville le [1], est un avocat qui fut l'une des grandes figures du barreau français du XXe siècle entre les années 1940 et la fin des années 1970.
Au cours de sa carrière, il s'illustre dans de nombreux procès, dont certains ont été très médiatisés. C'est ainsi que parmi les personnes dont il fut le défenseur, il y eut les voleurs des bijoux de la Begum en 1952, Gaston Dominici et son fils en 1954, les frères Guérini, Pierre Goldman lors de son second procès devant la cour d'assises de la Somme en 1976.
Il a été aussi un partisan convaincu et engagé pour l'abolition de la peine de mort. L'un de ses clients, Hamida Djandoubi, fut le dernier prisonnier condamné à mort à être exécuté en France, le , quelques mois seulement avant le décès d'Émile Pollak d'un cancer du poumon.
