Vicia serratifolia

Vicia serratifolia

Photographie d’un individu adulte de Vicia serratifolia.

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Genre	Vicia

Espèce

Vicia serratifolia
(Jacquin, 1778^[1]

Synonymes

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)

Clade	Angiospermes
Clade	Eudicotylédones
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Sous-famille	Faboideae
Tribu	Fabeae
Genre	Vicia

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

Vicia serratifolia est une espèce de plante dicotylédones de la famille des Fabaceae (fabacées) et du genre Vicia (Vesce)^[2]. Ce sont des plantes herbacées annuelles. Elle a été décrite pour la première fois par Jacquin en 1778 dans Flora austriaca, t. V, Append., t.8.^{[1],[3],[4],[5]}.

Distribution et habitat

Vicia serratifolia est principalement présente en France métropolitaine bien que son aire de répartition s’étende sur l’ensemble de l’Europe^[6].

Reproduction

Vicia serratifolia comme presque toutes les espèces de son genre est monoïque, les fleurs mâles et femelles se trouvent sur le même individu. Dans les fleurs mâles, les étamines synthétisent du pollen qui est dispersé par le vent vers le pistil, contenant l’ovaire de la plante, des fleurs femelles; on parle d’anémogamie. Ou alors, grâce aux insectes pollinisateurs; c’est l’entomogamie. La rencontre de ses gamètes précède la fusion des cellules haploïdes donnant le zygote du futur plant. Le zygote devient embryon à force de mitoses successives. L’embryon une fois mature est stocké dans une graine sec disposée dans une gousse avec des graines similaires. Lorsque les conditions (humidité, température,...) seront de nouveau réunies, les graines sous l’effet de la gravité tombent au sol et se dispersent avant de pousser; c’est la barochorie.

Utilisation

Vicia serratifolia fut cultivée pour ses graines comestibles comme Vicia narbonensis, pisiformis, sepium,villosa et d'autres espèces appartenant au même genre. Elle est consommée depuis la Préhistoire. Elle faisait partie du groussan, un mélange alimentaire de graines de diverses légumineuses. Cependant, son utilisation dans l'alimentation humaine diminue et au XIXe siècle, elle est donnée qu'aux animaux.

On mange ses graines crues quand elles sont vertes, ou cuites longuement. Elles sont riches en protéines, glucides, en vitamines (A,B,C) et en sels minéraux. Fleurs et gousses sont diurétiques et sédatives des voies urinaires^[7].

Voir aussi

Synonymes

• Bona serratifolia (Jacq.) Stank.
• Vicia narbonensis var. serratifolia (Jacq.) Arcang
• Vicia narbonensis subsp. serratifolia (Jacq.) Arcang
• Vicia narbonensis var. serratifolia (Jacq.) Ser^[8],[9]

Notes et références

1. « Inventaire National du Patrimoine naturel » (consulté le 17 février 2021)
2. « Global biodiversity information facility » (consulté le 17 février 2021)
3. « The plant list » (consulté le 17 février 2021)
4. « Catalog of life » (consulté le 17 février 2021)
5. « IUCN Redlist », 17 février 2021
6. « International Plant Names Index », 17 février 2021
7. François Couplan, Le régal végétal, Le sang de la Terre, mars 2017, 527 p. (ISBN 978-2-86985-342-3), Vicia -p.225
8. « Les Vicia Narbonensis L. Et Serratifolia Jacq., Espèces Autonomes - M.D.Clos - Bulletins de la Société Botanique de France (1898) »
9. « International Legume Database and Information Service » (consulté le 3 mars 2021)

Références biologiques

Liens externes

• Ressources relatives au vivant :
  • Base de données des plantes d'Afrique
  • EPPO Global Database
  • European Nature Information System
  • Germplasm Resources Information Network
  • Global Biodiversity Information Facility
  • iNaturalist
  • Info Flora
  • International Plant Names Index
  • Invasive Species Compendium
  • NDFF Verspreidingsatlas
  • Nederlands Soortenregister
  • New Zealand Organisms Register
  • The Plant List
  • PLANTS Database
  • Plants of the World Online
  • Portale della Flora d'Italia
  • Système d'information taxonomique intégré
  • TAXREF (INPN)
  • Tela Botanica
  • Tropicos
  • Union internationale pour la conservation de la nature