Il réalise sa première patrouille, quittant le port de Bergen le sous les ordres de l'Oberleutnant zur SeeKarl Hause. Le , Karl Hause est promu au grade de Kapitänleutnant. Après 43 jours de mer et un palmarès de 3 navires marchands endommagé pour un total de 31 883 tonneaux, l'U-211 rejoint la base sous-marine de Brest qu'il atteint le .
L'Unterseeboot 211 a effectué 5 patrouilles dans lesquelles il a coulé 1 navire de guerre 1 350 tonnes et a endommagé 3 navires marchands de 31 883 tonneaux au cours de 213 jours en mer.
Sa cinquième patrouille le fait quitter le port de Brest le toujours sous les ordres du Kapitänleutnant Karl Hause. Le 1er , Karl Hause est promu au grade de korvettenkapitän. Après 28 jours en mer, l'U-211 est coulé le à l'est des Açores dans l'Atlantique Nord à la position géographique de 40° 15′ N, 19° 18′ O par les charges de profondeur lancées d'un bombardierVickers Wellington britannique (Squadron 179/F). Les 54 membres d'équipage meurent dans cette attaque.
Note : Oblt. = Oberleutnant zur See - Kptlt. = Kapitänleutnant
Opérations Wolfpack
L'U-211 a opéré avec les Wolfpacks (meute de loups) durant sa carrière opérationnelle:
Vorwärts ( - )
Panzer ( - )
Raufbold ( - )
Trutz ( - )
Trutz 3 ( - )
Geier 2 ( - )
Schill ( - )
Schill 1 ( - )
Navires coulés
L'Unterseeboot 211 a coulé 1 navire de guerre 1 350 tonnes et a endommagé 3 navires marchands de 31 883 tonneaux au cours des 5 patrouilles (213 jours en mer) qu'il effectua.
Chris Bishop, historien militaire (trad. de l'anglais par Christian Muguet), Les sous-marins de la Kriegsmarine : 1939-1945 : le guide d'identification des sous-marins [« The spellmount submarine identification guide : Kriegsmarine U-boats 1939-1945 »], Paris, Éd. de Lodi, , 192 p. (ISBN978-2-84690-327-1, OCLC470721805, BNF41298980)