Thiébaut est le fils de Thiébaut VII de Neufchâtel-Bourgogne et de Alix de Joinville. À l'âge de 14 ans, il prend la tête de la Maison de Neufchâtel-en-Bourgogne, secondé par son grand-père, Pierre d'Avilley. Il reçut son titre de chevalier (et donc sa majorité) avant août 1410.
Ses deux mariages vont lui permettre de considérablement augmenté sa fortune. Jean II de Grandson, allié à Thiébaud VIII par le mariage de sa tante Catherine de Neuchâtel à son grand-père Jean Ier de Grandson, était seigneur de Pesmes. Fortement endetté il engage la seigneurie de Pesmes auprès de la seconde épouse de Thiébaud VIII[3]. Il ne réussira pas à lever cet engagement, ni ses héritiers Simon et Heylion II, c'est pourquoi Thiébaud VIII se parait du titre de seigneur de Pesmes[4].
Ses parents étaient Thiébaut VII, seigneur de Châtelot (vers 1360/61 - Bataille de Nicopolis 1396) et Alix de Joinville († juin 1413), fille d'Henri V de Joinville, comte de Vaudémont, et de Marie de Luxembourg.
Thiébaut IX dit "le Jeune" (* avant août 1417 ; † 4. décembre 1469), maréchal de Bourgogne et chevalier de l'ordre de la Toison d'or.
Jean II (* fin 1417/début 1418 ; † juillet 1489), qui fonde la branche de Montaigu et des vicomtes de Bligny, chevalier de l'ordre de la Toison d'or.
En secondes noces, Thiébaut se marie le 8 novembre 1440 à Port-sur-Saône avec Guillemette de Vienne[6] († 22. septembre 1472), veuve d'Antoine de Vergy, dame de Bussière et de Port-sur-Saône, fille de Philippe de Vienne (fils de l'amiral) et de Philiberte de Maubec. Ils ont eu pour enfants :
Bonne, (vers 1442 - 27 septembre//91), dame de Pesmes, de Valay et de L'Isle-sur-le-Doubs : elle épouse en premières noces en octobre 1454Antoine de Vergy, (? - 1461), puis en secondes noces le Jean III de la Baume-Montrevel, (vers 1440 - ), par ce deuxième mariage elle apporte à son époux la seigneurie de Pesmes[7].
↑unknown library, Recherches historiques et statistiques sur l'ancienne seigneurie de Neuchatel, au comté de Bourgogne, (lire en ligne).
↑une charte datée du 21 juin 1449 indique que "Jean de Grandson seigneur de Pesmes" vendait "tous les fiefs ... de Pesmes qu'íl possédait aux lieux de Bard , Rupt, Balançon ..." à "Thiébaud de Neufchâtel et Guillemette de Vienne sa femme", qui sous-offrit "Huguenin de Vuillafans seigneur de Scey" À la même date Médiéval Généalogie lire en ligne.
↑Recherches sur Pesmes, pages 278, 290, 291 et 292 lire en ligne.
↑Le contrat de mariage de "Thiebault seigneur de Nuefchastel ... damoisel Thiebaul de Neufchastel" et "Henry comte de la Roiche et seigneur de Villercesel ... Agnel de Montbeliart fille de feu messire Henry de Montbéliard signeur de Villersexel" est daté du 22 avril 1398 Médiéval Généalogie lire en ligne.
↑Le contrat de mariage de "Thiebault seigneur de Neufchastel et de Chastel sur Meuzelle" et de "Guillemette de Vienne dame de Bussères et de Port sur Saône" est daté du 8 novembre 1440 Médiéval Généalogie lire en ligne.
Raphaël de Smedt (éd. ): Les chevaliers de l'ordre de la Toison d'or au XVe siècle. Notices bio-bibliographiques. (Kiel Workpieces, D 3) 2e édition améliorée, Verlag Peter Lang, Francfort 2000 (ISBN3-631-36017-7), pages 81-85, n° 36.