En 1997 et 1998, il est chercheur post-doctoral au département d'économie du Massachusetts Institute of Technology. Il revient en Russie pour rejoindre la Nouvelle école d'économie (New Economic School (en)) de Moscou. Il en devient membre permanent en 1999, puis recteur en 2004. Il enseigne l'économie du développement, la théorie microéconomique et la théorie du contrat.
De 2003 à 2004, il est visiting assistant professor au département d'économie de l'université de Princeton.
Parcours professionnel en France
Gouriev quitte la Russie le 30 avril 2013 après avoir été arrêté et questionné par des policiers, qui avaient fouillé sa maison et récupéré cinq années de courriels. L'arrestation était due à ses critiques vis-à-vis du gouvernement de Vladimir Poutine dans l'affaire Ioukos[2],[3]. En 2015, Vladimir Poutine niera que le départ de Gouriev ait pu être liée aux activités du gouvernement.
L'année de son arrivée en France, il est recruté au sein de l'IEP de Paris[4]. Il rejoint le département d'économie. Il est research fellow au sein du Centre for Economic Policy Research. En 2019, il est nommé par Frédéric Mion directeur scientifique du programme de master et de doctorat en économie de l'institut[5].