En france elle est préparée avec du poulet mais aussi, avec du bœuf et poulet fumé. La préparation de la sauce d'arachide diffère d'une région à une autre. Elle peut être préparée avec du poisson frais, poisson fumé ou du poulet fumé[3].
Communément servie avec du riz[4], elle peut s'accompagner de la pâte blanche ou Telibɔ̌ wɔ̌. Aussi avec le foufou (la pâte de tubercule) ou le tô, fonio (pâte de céréales)[3].
Notes et références
Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Foufou » (voir la liste des auteurs).
↑« Sauce arachide », sur www.afrik-cuisine.com (consulté le )