Il s'agit de la deuxième municipalité la plus populeuse des Etchemins derrière Lac-Etchemins. La population en est de 3 596 habitants.
Toponymie
Elle est nommée en l'honneur de l'abbé Prosper-Marcel Meunier. En 1880 il fait construire une chapelle et un presbytère. C'est en 1901 que la municipalité prend son nom actuel.
Histoire
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Chronologie
: Fondation de la municipalité du canton de Watford West.
: La municipalité du canton de Watford West devient la municipalité de Saint-Prosper.
Géographie
Plusieurs cours d'eau du bassin versant de la rivière Chaudière coulent sur le territoire de la municipalité. La rivière Famine, qui délimite le nord-ouest, coule vers sud-ouest et la rivière Veilleux, qui délimite le nord-est de la municipalité, coule vers l'ouest. La rivière des Abénaquis traverse la municipalité du sud-est vers le nord-ouest où elle conflue avec la rivière Famine.
La rivière des Abénaquis Sud-Est, qui coule vers l'ouest, conflue avec la rivière des Abénaquis Sud-Ouest dans le sud-ouest au sud de la confluence de cette dernière, qui coule vers l'ouest, avec la rivière des Abénaquis.
Élection partielle en italique Depuis 2005, les élections sont simultanées dans toutes les municipalités québécoises
Attraits touristiques
Le théâtre du Ganoué (fermé en 2022[4]) : il s'agit d'un théâtre d'été installé dans une vieille grange où des troupes locales se produisent chaque été.
Le Village Beauceron (fermera en 2025[5]) : dans ce village historique, on a rassemblé de nombreux bâtiments d'époque avec animation faite par de jeunes figurants. De nombreuses activités sont organisées lors de la saison touristique. On y trouve aussi la « Forêt légendaire », un jeu de piste axé sur les légendes du folklore. Anciennement connu sous le nom « Village des Défricheurs »[6].
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