Pietro Fossati nait le à Novi Ligure. Champion d'Italie amateur en 1926, il est cycliste professionnel de fin 1926 à 1934. Il finit troisième du Tour de Lombardie en 1928 mais son principal exploit est sa victoire dans cette épreuve en 1929. Il meurt le durant un bombardement des alliés sur Novi Ligure pendant la Seconde Guerre mondiale[1].