Originaire de Vevey, Pauline Seigneur suit des études d'infirmières à Colmar.
Elle commence sa carrière littéraire en 1985 avec la publication du roman, Les fables (1985), suivi l'année suivante par La Galilée. On lui doit également La route du fort, roman paru aux éditions L'Harmattan, dont l'action se situe au Fort Lachaux. En 2006, elle publie Les bonnes intentions.