Ses parents sont Enrique Rubio et Susana Dosamantes, une actrice mexicaine, elle fut donc bercée depuis sa naissance dans le monde du spectacle. Elle fit partie, dès l'âge de 7 ans, d'un groupe d'enfants nommé Timbiriche, avec lequel elle sortit onze albums en dix ans, dont l'un fut l'une des plus grosses ventes de musique latine de tous les temps. Elle déclarera plus tard que Madonna l'a inspirée, en autres, par sa longévité[2].
Paulina Rubio lance sa carrière solo en 1992, avec l'album La Chica Dorada, qui lui donne un surnom (« la fille en or »). En 1993, elle publie son deuxième album intitulé 24 kilates, puis le troisième nommé El Tiempo es oro en 1995. La même année, elle joue dans Besame en la boca[3], film mexicain produit par la comédienne ArgentineChristian Bach et l'acteur MexicainHumberto Zurita.
En 1996, elle sort Planeta Paulina, son quatrième album et dernière collaboration avec EMI Music. Elle prend une pause de trois ans et signe un nouveau contrat avec Universal Music pour revenir en 2000 avec Paulina, l'un des albums le plus vendus en Amérique latine et en Espagne.
Après un succès international, Paulina revient en 2004 avec Pau-Latina, un album destiné principalement au marché latino-américain. L'automne 2004, elle devient la première femme à présenter les MTV Music Awards Latin America[11].
En Paulina lance Ananda qui atteint la vingt-cinquième place des ventes d'albums Billboard 200. En , elle devient la première chanteuse hispanophone à se produire au concert du prix Nobel de la Paix[12] à Oslo[13]. Son titre Ni una sola palabra a été très populaire en Russie, en Finlande[14] et en Norvège. En 2007, elle est récompensée avec 2 Latin Billboard Awards[15] et se présente dans l'émission The Tonight Show et CD:USA[16].
Paulina Rubio a vendu plus de 25 millions d'albums à travers le monde. Elle a collaboré dans plusieurs duos avec Ronan Keating, Taio Cruz, Wyclef Jean, Cobra Starship, Rocio Jurado, Celia Cruz et Miguel Bosé. Elle a souvent occupée les premières places au Billboard Latin Albums Chart. Le succès de ses albums et sa musique lui a valu le surnom Queen of Latin Pop.
Elle est une des chanteuses ayant placé le plus des chansons au numéro 1 du Chart Hot Latin Songs Billboard[17]
Avec Gran City Pop, son album de 2009, Paulina atteint la première place dans les classements de ventes de plusieurs pays d'Amérique latine [18] et gagne un MTV Music Award Latin America[19]. Son dernier album intitulé Brava! sort en et le premier single Me gustas tanto gagne la deuxième place au Chart Latin Songs de Billboard. Entre 2010 et 2012, Paulina s'est présentée au festival Vive Latino à Valladolid, le concert du Super BowlNFL[20] en Floride et le Festival de Jazz de la Nouvelle Orléans.
En 2012, Paulina a participé comme juge dans la version mexicaine The Voice et l'émission hispano-américaine The Voice Kids. En 2013, elle a aussi participé comme juge de X-Factor USA et a été invitée dans plusieurs plateaux de télévision comme The Ellen DeGeneres Show[21], The ConanO'Brien Show[22], Fashion Police[23], Arsenio Hall Show[24], The View[25] et autres.
En , le magazine Forbes la classe parmi les 50 femmes les plus puissantes du Mexique, en 27ème position[26]. Elle est aussi classée comme la chanteuse la plus influente du Mexique par le même magazine[27].
En février de 2015, Paulina lance son single Mi nuevo vicio sur les plateformes digitales de musique et une clip vidéo sur YouTube[28]. Les titres ''Si te vas'' et ''Me quema'' suivent en et en .
En , Elle participe au titre du chanteur d'electrocumbia mexicain RaymixTú y Yo[29].
↑Whoopi Goldberg, Barbara Walters, Sherri Shepherd et Jenny McCarthy, Guest Co-Hostess Paulina Rubio/Jacob Tomsky/Dr. Steven Lamm, (lire en ligne)
↑(en-US) « TheRichest - The World's Most Entertaining Site », TheRichest, (lire en ligne, consulté le )
↑(es) UNIÓN JALISCO, Redes de Información y Educación del Siglo XXI de EL UNIVERSAL y UNO TV, « Paulina Rubio, cantante más influyente en México », Union Jalisco, (lire en ligne, consulté le )