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En 1968, il est élu professeur Regius d'histoire moderne, une chaise qu'il occupe jusqu'en 1982, et est président de la British Academy pendant les années 1980. En tant que vice-chancelier de Cambridge il guide l'université à travers une période difficile à la fin des années 1960, et est chancelier de l'Université d'East Anglia, entre 1984 et 1994.
Il a écrit de nombreux livres, sur la formation de la papauté dans le monde moderne ; sur Lord Acton, sur la sécularisation de la pensée et la culture européennes, sur la Réforme, sur l'Église d'Angleterre en Angleterre et ailleurs. Il a notamment participé au débat sur le Pape Pie XII et la Shoah.
Il est le frère de Henry Chadwick, un des plus grands patristiciens et théologiens anglicans du XXe siècle.