Natif de Nelson, Mitchell Drummond est scolarisé au Nelson College(en) dans ville natale, et joue au rugby avec l'équipe de l'établissement, dont il est le capitaine[4],[5].
Après avoir terminé le lycée, il reçoit des offres de la part de l'académie de la province locale de Tasman, et celle de Canterbury[4]. Il fait finalement le choix de la dernière, qu'il rejoint en 2013[4].
Peu de temps après son arrivée, il est retenu avec l'effectif professionnel de Canterbury pour disputer la saison 2013 de National Provincial Championship (NPC)[4],[6]. Il est alors considéré comme le troisième demi de mêlée dans la hiérarchie, derrière le All BlackAndy Ellis et Willi Heinz[5]. Poursuivant son apprentissage derrière ces joueurs expérimentés, il joue une seule rencontre lors de la saison[1],[5].
Dans la foulée de sa saison avec Canterbury, il signe un contrat professionnel avec les Crusaders pour la saison 2014 de Super Rugby[5],[7]. Après avoir joué ses premiers matchs lors de la présaison, il fait ses débuts en Super Rugby le contre les Melbourne Rebels[8],[9]. Toujours en concurrence avec Ellis et Heinz, il joue une unique rencontre lors de cette première saison[1].
La saison suivante, il profite de la blessure de Heinz, pour augmenter son temps de jeu et devenir la doublure d'Ellis[10],[11]. Il continue ensuite sur la même lancée lors de la saison 2016[1].
En 2017, Andy Ellis quitte la franchise pour aller jouer au Japon, et il est remplaçé par Bryn Hall[12]. Drummond se partage alors le poste avec Hall, et il est sur le banc des remplaçants lors des trois finales successives (en 2017, 2018 et 2019) que remportent les Crusaders[13],[14]. Son statut d'habituel remplaçant est justifié par son entraîneur Scott Robertson par ses qualités de finisseurs et de vitesse, particulièrement utile en fin de match[14].
En 2017, il est invité par les Barbarians britanniques pour disputer un match contre la Nouvelle-Zélande[18]. Peu de temps après cette rencontre, il est sélectionné avec la Nouvelle-Zélande pour jouer une rencontre considérée comme non-officielle[Note 1] contre France XV[19].
L'année suivante, il est rappelé par All Blacks par Steve Hansen pour participer à la tournée de au Japon[20]. Il connait sa première cape le , à l’occasion d’un match contre l'équipe du Japon à Tokyo[21].
Palmarès
En club
Vainqueur du NPC en 2013, 2015, 2016 et 2017 avec Canterbury.