Les canards piscivores sont appelés ainsi du fait de leur nourriture, essentiellement constituée de poissons. Ce sont en fait des plongeurs très habiles, qui s'immergent avec rapidité et vont jusqu'à 3 ou 4 mètres de fond avec une grande vélocité. Ils ont pour cela un corps allongé, des palmes bien larges, un bec mince terminé par un crochet et pourvu de « dents » pointues en lieu et place des lamelles des autres canards[1]. Ils peuvent rester en apnée pendant une minute voire davantage.
Bec à « dent » de mergus.
Systématique
Taxonomie
Le terme Mergus dériverait du latinmergere, c'est-à-dire submerger.
Un fossile du Calvert Cliffs State Park, nommé Mergus miscellus a été décrit. Il est daté de 14 Ma et est relativement proche du Mergus connectens, espèce européenne daté lui de 800 000 à 125 000 ans. Un autre fossile daté de 12-13 Ma, non décrit, a été découvert en Hongrie (Gál et al. 1998-99).