Maurits Coppieters (, Saint-Nicolas - , Deinze) était un homme politique belge.
Coppieters a étudié l'histoire et le droit. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a émergé comme un objecteur de conscience aux travaux. Il est devenu une autorité morale dans le Mouvement flamand d'après-guerre. Il fut Président du Vlaamse Volksbeweging (VVB) de 1957 à 1963.
Coppieters déploya sa carrière politique à la Volksunie. En 1996, il fonde avec Norbert De Batselier le mouvement Sienjaal, en vue d'une combinaison de toutes les forces progressistes en Flandre.
Commissaire de l'Alliance des scouts catholiques (VVKS)