Après un séjour linguistique à Fribourg-en-Brisgau, elle est engagée à l'école Vinet (Lausanne), en 1891, comme maîtresse d'allemand et de gymnastique. Pionnière du mouvement pour le droit de vote des femmes dans le canton de Vaud, elle est membre fondatrice de l'union des Femmes (1896), puis cofondatrice (1907), ainsi que présidente (1916-1932), de l'association vaudoise pour le suffrage féminin. Elle cofonde également l'association suisse pour le suffrage féminin (1909), dont elle est la secrétaire et la traductrice de 1924 à 1936.
Fondatrice, puis directrice (dès 1919), de cours de vacances sur les intérêts des femmes, elle cofonde le périodique Le Mouvement féministe auquel elle collabore activement. Elle est enfin membre des comités vaudois et national de l'Association suisse pour la Société des Nations.
Hommage
En 2023, la passerelle du Flon à Lausanne est rebaptisée « passerelle Lucy-Dutoit » en son honneur[2].
Corinne Dallera et Nadia Lamamra, Du salon à l'usine, vingt portraits de femmes, vingt portraits de femmes : un autre regard sur l'histoire du canton de Vaud Lausanne : ADF-CLAFV : Fondation Ouverture, 2003 p. 117-132
photographie de groupe, Lausanne Patrie suisse, 1920, no 698, p. 147
Le combat pour les droits égaux, p. 345-352, p. 295-298