Lors Jouin est né dans une famille de chansonniers parisiens. Poursuivant des études agronomiques en Bretagne, il s’est très vite familiarisé au sein du monde rural avec le breton et la musique bretonne. Il effectuera de nombreux collectages de chansons bretonnes parmi les chanteurs et les conteurs de Basse-Bretagne. Il a notamment chanté avec Jean-Yves Leroux pendant neuf ans. Il a joué dans le bagad Kerlenn Pondi et a été président de la fanfare Hilare Carhaisienne.
Lors Jouin, également comédien, a participe à des téléfilms, souvent en bilingue, pour France 3 Bretagne ou TF1. Il a joué dans deux pièces musicales de Gilbert Bourdin et Jacky Molard en tant que chanteur comédien (l'opéra Le Retour du Kaolmoc 'h, L'Émir de Langoëlan).
En 2016, il lance le projet Komzoù Brezhoneg. Il parcourt ainsi les communes de Basse-Bretagne afin de filmer les derniers bretonnants de naissance.
En 2017, il joue le rôle de M. Le Vigan dans la série de fiction en langue bretonne Fin Ar Bed.
Discographie
Albums solo
1994 : Moualc'h ar Ménéiou (Gwerziou ha soniou, éditions Silex) classé **** dans le Monde de la musique[3]
2007 : Chansons de la Bretagne éternelle d'hier et de toujours pour maintenant par rapport à demain (CD + DVD Keltia Musique)[4]