Les intendants de Pau sont des commissaires départis pour l'exécution des ordres du roi dans la province de Béarn dont la capitale est Pau.
Le Béarn n'est pas une généralité.
Le roi Henri IV a réuni la Navarre et ses autres états patrimoniaux à la Couronne de France en 1607. Henri IV était roi de Navarre (Basse-Navarre), vicomte de Béarn, comte de Foix, vicomte de Soulle, vicomte de Gavaret, vicomte de Dax, comte d'Armagnac, comte d'Astarac, comte de Pardiac, comte de Fezensac, comte de Lomagne et d'Auvillars, sire d'Albret, comte de Bigorre, comte de Périgord, vicomte de Limoges, ...
Louis XIII renouvelle la réunion de la province de Béarn à la Couronne de France en 1620. Il crée un parlement sous le nom de parlement de Navarre formé par la réunion du Conseil souverain de Béarn et de la chancellerie de Navarre. Le Conseil souverain de Béarn avait été créé par le roi de Navarre, souverain de Béarn, Henri II, par substitution de la Cour Majour qui avait été établie par les souverains de Navarre et comprenait l'évêque de Lescar, celui d'Oloron et douze barons. Ce même Henri II avait fondé, en 1527, une chambre des comptes à Pau.
Louis XIII décide, en 1624, de réunir cette cour des comptes à celle de Nérac, dans le duché d'Albret, pour n'en faire qu'une seule sous le nom de Chambre des comptes de Navarre. Le roi Louis XIV donne en 1691 un édit unissant la cour des comptes de Navarre au parlement de Pau. Cet édit permet au parlement d'être le tribunal en dernier ressort de la province et de connaître toutes les affaires relevant de la compétence d'une chambre des comptes ainsi que du fait des monnaies qui étaient rattachées à la chambre des comptes. L'édit de 1691 rattache le pays de Soule au parlement de Pau qui relevait auparavant du parlement de Bordeaux. La Basse-Navarre dépend, elle, du parlement de Pau.
Jusqu'en 1682, il n'y a pas d'intendant à Pau. Jusqu'à cette date, c'est le parlement de Pau qui exerce toute l'autorité. C'ést l'intendant de Guyenne qui représente le roi à Pau pour présider aux États de la province. Le roi devait donner à chaque déplacement de l'intendant de Guyenne une commission particulière.
En juin 1682, un commissaire départi pour l'exécution des ordres du roi est nommé à Pau pour faire fonction d'intendant de la province.
La généralité d'Auch est créée en 1716. Le roi nomme alors un intendant d'Auch qui est aussi intendant de Béarn. Cette nomination d'un même intendant ne subordonne pas le Béarn au bureau des trésoriers de la généralité d'Auch. Les affaires financières et économiques de la province de Béarn sont traitées dans des assemblées générales qui se réunissent tous les ans. Le roi Henri II avait créé, après avoir perdu en 1512 la Haute-Navarre située outre-Pyrénées, une Assemblée des États pour la Basse-Navarre. Les intendants sont alors «intendants d'Auch et de Pau» résidant à Auch jusqu'en 1767.
Ces deux territoires dépendant même intendant sont considérés comme trop lourds à administrer. Entre 1767 et 1775, ils sont administrés conjointement par deux intendants appelés «intendant de Pau et Bayonne», ou «intendant d'Auch-Béarn» ou «d'Auch et Pau», ou «de Navarre, Béarn et généralité d'Auch». Les intendants résident à Auch et à Bayonne, plutôt qu'à Pau.
En 1775, l'intendant d'Auch est aussi intendant de Pau mais a perdu Bayonne et le littoral atlantique.
En 1784 est créée une généralité de Pau et Bayonne comprenant le Béarn, la Basse-Navarre, la Soule, le Bigorre, le Nébouzan, les Quatre-Vallées.
En juin 1787 l'intendance de Pau perd Bayonne, malgré l'opposition du parlement de Pau qui n'a jamais enregistré l'édit. La répartition des élections entre les intendances de Bordeaux et Auch revient à la situation de 1783.