Il travaille avec le Metropolitan Opera, à New York, de 1924 à 1926, après que Bruno Walter l'a recommandé en tant qu'assistant d'Artur Bodanzky[1]. Il a été assistant d'Otto Klemperer à l'Opéra Kroll[1]. Après l'interdiction des artistes juifs par les nazis en 1933, il retourne à Vienne et effectue une visite à Londres pour travailler comme orchestrateur à la BBC[1]. En , Bürger et son épouse quittent précipitamment, à Paris, le train qu'ils avaient pris pour se rendre à Vienne, y abandonnant leurs bagages, après avoir pris connaissance de l'Anschluss, ce qui leur a certainement sauvé la vie[1]. En 1939, ils partent définitivement pour l'Amérique[1]. Sa mère et cinq de ses frères ont été envoyés à Auschwitz, sa mère a été abattue au bord de la route et ses frères ont été assassinés dans le camp[1].
A Journey in Exile : The Lieder of Julius Burger. First recordings of lieder composed from 1915-1988. Performed by Ryan Hugh Ross - Baritone, Siân Màiri Cameron - Mezzo Soprano, Nicola Rose - Pianist, Dr. Daniel Rieppel - Pianist. Spätlese Musik Records (2019)[2].