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Passionnée par la musique dès son plus jeune âge[2], elle commence sa carrière artistique au milieu des années 1970.
En 1972, Chantal Benoist débute dans le mannequinat en tant que modèle pour l'agence Catherine Harlé, et travaille entre autres avec Marc Bernheim pour des vêtements de la marque Apache, dans les années 1976-1977 [réf. nécessaire].
En 1976, elle se lance dans la musique sous le nom de scène de Jennifer et enregistre son premier disque Do It For Me , une chanson disco qui remporte du succès en France et en Italie[3]. Son deuxième titre le plus connu est Love has a taste of tears.
Durant sa carrière musicale, Jennifer sortira deux albums : Walking In Space et Via Dolce Vita, plus quelques singles hors-albums.
Elle devient actrice dans des films italiens tels que Figlio delle stelle, Geppo il folle, et des films français, notamment Psy de Philippe de Broca sorti en 1981.
En 1985, elle joue sous le nom de Jennifer au côté de son mari Gérard Lanvin, dans le film Moi vouloir toi de Patrick Dewolf.
Depuis la fin des années 1980, elle se retire du monde du show-biz pour se consacrer à sa famille.
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