1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 12 février 2024
Joueur polyvalent, il peut aussi bien évoluer milieu défensif que défenseur axial ou encore latéral droit.
Après avoir été recruté par Arsène Wenger à Arsenal, il choisit de s'engager avec le Borussia Dortmund. Les difficultés économiques du club ne permettent pas au Borussia de le conserver à l'issue de son contrat.
Convoité par plusieurs clubs en Italie et en Allemagne, Demel s'engage avec le Hambourg SV dont il est titulaire indiscutable composant avec Daniel Van Buyten, Timothée Atouba et Khalid Boulahrouz la meilleure défense de la Bundesliga dans le trio de tête du championnat, seule équipe à avoir battu le Bayern Munich dans la première partie du championnat 2005-2006. En conflit avec Michael Oenning et ne rentrant plus dans la politique du club, axée sur les jeunes, il quitte les bords de l'Elbe pour retrouver l'Angleterre en paraphant un contrat de 2 ans en faveur de West Ham United, alors en Championship[1].
Malheureusement, il se blesse peu de temps après sa signature et n'est vraiment opérationnel qu'en . Il peut ainsi participer aux matchs décisifs pour la remontée du club en Premier League[2]. Cet objectif atteint, il devient un pilier des Hammers en première division anglaise, disputant 62 rencontres de championnat sur les saisons 2012-2013 et 2013-2014. Lors de la saison 2014-2015, il ne participe qu'à 8 matchs sous le maillot de West Ham et n'est pas prolongé au terme de celle-ci.
Un intérêt de Montpellier est évoqué durant le mercato estival[3], il apporte finalement son expérience au Dundee United FC qu'il rejoint le pour un contrat de 6 mois[4]. Le club est alors dernier de la Scottish Premier League.