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Né le à Aimargues, Gabriel Gilbert Brun[1] est issu d'une famille qui s'exprime en provençal rhodanien dans la vie quotidienne[2],[3]. Il est le fils de Marcelle Brun (d) et de Georges Brun (d), gardian à la manade Granon[4] et conseiller municipal de la commune de 1953[5] à 1963[6].
Après avoir quitté l'école à quatorze ans[7], il choisit le métier de boucher[8] en 1965, avant de devenir cadre en 1969[7]. Il prend sa retraite en 2007[7].
C'est en 2001 qu'il commence à écrire, dans le cadre d'un cours de provençal du nouveau Cercle langue d'oc du canton d'Aigues-Mortes, animé par Éliane Laporte (d)[7]. Il prend la présidence du Cercle en 2009, écrit dans son bulletin, La Pounchudo[8], crée les cafés provençaux mensuels[2], monte le festival annuel du film d’oc[9], et anime un temps sur Delta FM l'émission Li Gènt d’eici[7]. Enfin, il reprend le cours de Laporte, qui dure trois heures par semaine[3], et enseigne aussi à Saint-Gilles dans le cadre de l'école félibréenne La Saint-Gilloise[10].
Devenu gardian à son tour, il est assesseur de la Nation gardiane[8] et membre honoraire de la Confrérie des gardians[7] jusqu'en 2021. Mainteneur du Félibrige en 2004, il devient sous-syndic du Gard en 2008, maître d'œuvre en 2010, syndic de la maintenance du Languedoc en 2013[7], puis assesseur auprès du capoulié pour la même maintenance[11] en 2021. Après avoir organisé la Sainte-Estelle à Aigues-Mortes en 2014[7], il est élu majoral l'année suivante[8],[12], succédant à Francis Mouret à la tête de la cigale de la Patrie[7].
Auteur de plusieurs ouvrages, il a également écrit le scénario de trois courts-métrages (Souveni d'enfanço [Souvenirs d'enfance], La Gaso [La Gase] e La Fiero d'Aigo-Morto [La Fête d'Aigues-Mortes]), ainsi que de deux spectacles équestres[7].
Moun pantai [Mon rêve] (préf. Louis d'Andecy), Aigues-Mortes, chez l'auteur, 2008, 131 p. (SUDOC127939008) — recueil de textes en provençal avec la traduction française en regard.
Lesco de vido : la fermo dóu Pichot Berci [Tranches de vie : la ferme du Petit-Bercy] (préf. Marie-Noëlle Dupuis (d), chez l'auteur, 2009, 126 p. (SUDOC134011112).
Pèr la fe di biòu e l'amour de la lengo [Pour la passion des taureaux et l'amour de la langue] (préf. Louis d'Andecy), chez l'auteur, 2010, 116 p. (ISBN978-2-9533818-2-5)[13].
Dicho e raconte [Discours et récits] (préf. Jean Mathieu (d), chez l'auteur, 2012, 120 p. (ISBN978-2-9533818-3-2)
Trad. de Guy Dagnac, Lis aneidoto pagnoulesco camarguenco de Bil la Lèi [Les Anecdotes pagnolesques et camarguaises de Bill la loi], Nîmes, Nombre 7, 2013, 83 p. (SUDOC182236277).
Laus de Francés Mouret [Éloge de Francis Mouret], Aix-en-Provence, Félibrige, 2016, 15 p. (lire en ligne).